Tumis serai ke dalam kuali goreng tadi hingga naik bau; Masukkan sekali daun kari. Masak sekejap sahaja. Kemudian masukkan bahan kisar ke dalam tumisan; Masak sehingga terbit minyak. Sekiranya kuah terlalu kering, tambahkan 1 cawan air; Kemudian letak garam,gula secukup rasa. Kicap manis masukkan sekali. Gaul rata; Masukkan pula ayam goreng ke
Blend bawang putih dan halia menggunakan air tapisan serai tadi. Gaulkan bahan blend pada ayam beserta garam, sedikit kunyit, serbuk kari ayam/daging, tepung jagung. Perap selama 2 jam. Lebih lama lagi sedap. Goreng dengan minyak yang banyak. Lebihan bahan blend di goreng kemudian bersama daun kari. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap. Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau garing. Angkat dan sedia dihidang. Selamat Mencuba. Baca juga: Tahan sampai berbulan! Ini rahsia cara simpan daun pandan hijau untuk kekal segar Daun kari • daun jeruk • kacang tanah yang sudah dikupas • Garlick • santan instan • gula pasir • garam bumbu kaldu • Minyak. ±60'. 15-20 porsi. Chiensyn Kuliner. 7.Bila bahan tumisan sudah pecah minyak, masukkan bahan sangai dan tomato kisar. 8.Perap hirisan daging dengan kicap manis. Sukatan kicap sampai agak tenggelam separuh daging. Biarkan minimum selama 30 minit. Kemudian masukkan daging dalam bahan tumis tadi. 9.Masukk 2 sudu besar kicap pekat.RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH Bhn2: 1 ekor ayam - potong kecil dan bersihkan 1 s/b serbuk jintan manis 1s/b serbuk jintan putih 2 s/b serbuk ketumbar 1 inci kunyit hidup - kisar 11/2 inci halia - kisar 5 ulas bwg putih - kisar 2 biji telur - optional 2 s/b cili mesin 2 btg serai - kisar Garam, serbuk perasa Daun kariAyam Berempah Goreng Kunyit; Resepi Kari Ayam; Sambal Tumis Ikan Daun Kari. Bahan – bahannya : 11 Ekor ikan tamban saiz sederhana kecil; ½ Biji bawang besar p4gF7.